藍(lán)莓：十大現(xiàn)代人最佳營養(yǎng)食品之一
藍(lán)莓含有豐富能吸收氧化自由基的能力?？寡趸笖?shù)愈高，防止自由基的破壞愈強(qiáng)。藍(lán)莓的抗氧化指數(shù)很高，能防止自由基破壞細(xì)胞。又有回夏醇，可以保護(hù)心血管和心臟健康?；叵拇己途S生素C，同是對抗老人癡呆的有效成分。
此外藍(lán)莓中豐富的莓酸，更是抗癌勇士。其所含的植物花青素還可以防止心臟病、血管氧化。類黃素可以防止腦細(xì)胞被自由基破壞。藍(lán)莓中的鞣酸又名單寧酸，則可以防止尿道發(fā)炎。
研究指出，吃藍(lán)莓可以預(yù)防癌癥和減緩衰老，尤其是對于記憶力衰退和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，更有預(yù)防的效果。
在盛產(chǎn)藍(lán)莓的季節(jié)，建議每天食用半杯新鮮藍(lán)莓，還可有增強(qiáng)腦力和視力的功效。
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